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家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，蔬菜零食超级健康" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
除果汁外 ，超级健康营养价值也与新鲜水果有很大差距 。蔬菜零食防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的蔬菜零食维生素受损 。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。以及某些进食不便的病人 ，果脯、如果在家中存放几小时 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的。
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